Search this Blog

Memuat...

Infogue

About Me

Foto Saya
dyahumi
Hanya wanita sederhana yang ingin membagi apa yang kumiliki,semoga bermanfaat untuk semuanya
Lihat profil lengkapku

Selasa, 03 Januari 2017

Membedakan Daging Sapi Segar, Gelonggong dan Mati

Sumber: sekilasharga.info
Selamat Tahun Baru 2017 ya..

Sudah lama tidak menulis di blog ini. Maka di awal tahun baru ini , saya niatkan untuk mengawalinya dengan menulis artikel . 

Sudah tahu cara memilih daging sapi yang baik? Kita tahu kalau sekarang harga daging sapi lumayan mahal sampai tahun 2017 ini.  Terakhir saya beli sekitar Rp.125 ribu sekilo. Kita tentu tidak mau dong kalau sudah membeli harga mahal, ternyata kita tertipu dengan membeli daging sapi gelonggong atau daging dari sapi yang sudah mati sebelum disembelih. Oleh karena itu kita perlu tahu bagaimana cara memilih daging sapi yang baik, membedakannya dengan sapi gelonggong atau sapi mati.
Sumber: ilmuternak.com


Sapi gelonggongan adalah sapi yang diberikan minum sampai lemas sebelum dilakukan pemotongan. Daging gelonggongan adalah daging yang berasal dari sapi yang sesaat sebelum disembelih diberi minum sebanyak-banyaknya untuk menambah berat daging . Adapun daging sapi mati atau daging yang diperoleh dari sapi yang disembelih setelah sapi tersebut mati.


Berikut tabel untuk membedakan mana daging sapi yang segar, gelonggong dan mati

No
Variabel
Segar
Gelonggong
Mati
1
Warna
Merah mengkilat
Merah pucat
Coklat tua/hitam
2
Kekenyalan
Kenyal dan kesat
Lembek
Tidak kenyal
3
Bau
Khas daging sapi
Khas daging sapi
Busuk/anyir
4
Daya tahan
Tahan lama
Sedang
cepat
5
Perlakuan pasar
Digantung
Diwadahi
Diwadahi
6
Pemasakan
Susut wajar
Susut 50 %
Susut sedikit

Demikian cara membedakan daging sapi yang segar, gelonggong dan mati. Semoga bermanfaat ya. 

[ ... ]

Senin, 25 Januari 2016

Selamat Hari Gizi Nasional; Ayo Edukasi Gizi Anak Lewat Cerita

Tahukah Anda kalau hari ini adalah Hari Gizi? Ya, tanggal 25 Januari ditetapkan secara nasional sebagai Hari Gizi. Mungkin tidak banyak yang tahu keberadaan hari yang satu ini. Padahal gizi sangat lekat dengan kehidupan kita sehari-hari.

Sejarah Hari Gizi Nasional pertama kali diperingati pada  pertengahan tahun 1960 oleh Lembaga Makanan Rakyat (LMR) yang diketuai oleh Prof. Poerwo Soedarmo yang merupakan Bapak Gizi Indonesia. Kegiatan ini diselenggarakan untuk memperingati dimulainya pengkaderan tenaga gizi Indonesia dengan berdirinya Sekolah Juru Penerang Makanan tanggal 25 Januari 1951. Sejak saat itu pendidikan tenaga gizi terus berkembang pesat di banyak perguruan tinggi di Indonesia. Di kemudian hari disepakati bahwa hari gizi nasional ditetapkan menjadi tanggal 25 Januari.

Masalah Gizi yang Terjadi
Banyak orang tua yang khawatir anaknya kekurangan gizi. Hal ini dengan semakin berkembangnya industri makanan yang hanya mengedapankan kelezatan makanan tanpa mempertimbangkan nilai gizi di dalamnya. Ditandai dengan menjamurnya Fast Food di perkotaan yang bahkan sekarang sudah merambah ke daerah pedesaan. Makanan yang dijual di gerai Fast Food biasanya tinggi karbohidrat dan lemak, tapi miskin kandungan Vitamin dan Mineral.

Kondisi ini menyebabkan banyak anak yang tidak menyukai makan sayur dan buah-buahan. Mereka lebih memilih memakan makanan tinggi karbohidrat dan lemak daripada makanan yang tinggi kandungan vitaminnya.
Akibatnya banyak anak yang kemudian mengalami kekurangan vitamin  dan timbulnya berbagai penyakit yang mengancam kesehatannya.

Edukasi Gizi Anak Lewat Cerita
Untuk merubah perilaku seseorang adalah dengan memberi tambahan pengetahuan dan pemahaman  Dengan demikian orang tersebut mencapai tahap kesadarannya untuk merubah perilaku atas kemauannya sendiri. Perubahan perilaku yang didasarkan atas kemauan sendiri biasanya lebih menetap dan bertahan lama dibanding perubahan perilaku yang terjadi atas dasar desakan atau paksaan.
Pada anak-anak, pemberian tambahan pengetahuan lebih mudah dilakukan lewat cerita daripada lewat nasehat langsung. Hal ini karena dunia anak adalah dunia bermain. Oleh karena itu untuk merubah pola makan anak yang salah dapat dilakukan dengan memberi edukasi gizi anak lewat cerita.

Buku Aku Anak Sehat
Salah satu buku yang menjawab tantangan tersebut adalah Buku Cerita Terbaik Sepanjang Masa Seri Aku Anak Sehat.

Buku yang baru saja dirilis pada akhir tahun 2015 itu menjawab tantangan edukasi gizi anak lewat cerita secara lengkap.
Buku ini adalah Buku 7 in 1 karena berisi:
1. Cerita anak yang unik dan menarik
2. Pengetahuan vitamin  (A, B1, B12, C, D, E dan K) pada anak
4. Anjuran kecukupan vitamin dan kandungan vitamin pada berbagai  sumber-sumber makanan
5. Resep masakan yang mengandung vitamin tinggi
6. Lembar aktivitas
7. Bonus Kartu Kwartet sumber-sumber vitamin

Buku ini mencoba memberikan pemahaman pada anak tanpa anak merasa digurui. Dengan diawali cerita dengan tokoh anak-anak, pembaca cilik merasa diberitahu oleh temannya sendiri, termasuk solusi permasalahannya juga diberikan oleh anak-anak sendiri tanpa didikte oleh orangtua.

Setelah membaca cerita, baru dipaparkan informasi pengetahuan tentang vitamin serta anak dapat mencoba resep sederhana makanan yan mengandung tinggi vitamin.

Untuk mengasah otak, anak dapat bermain mencari jejak di lembar aktivitas dan memainkan kwartet kartu macam-macam sumber vitaminnya.

Edukasi Gizi Anak lewat cerita yang ada di buku ini diharapkan dapat merubah pola makan anak-anak untuk lebih memilih makanan bervitamin tinggi dibanding makanan dengan kadar lemak tinggi. Tujuan akhirnya adalah tercapainya kondisi tubuh anak yang lebih bugar dan sehat.

[ ... ]

Jumat, 31 Juli 2015

Awas! Empat Makanan Ini dapat Merusak Gigi



Gigi yang cantik dapat menunjang penampilan pemiliknya. Tapi tanpa kita sadari gigi dapat rusak oleh makanan yang kita makan sehari-hari. Oleh karena itu kita harus awasi makanan yang dapat merusak gigi. Marc Lowenberg, ahli gigi kosmetik di New York menjelaskan 4 makanan yang dapat merusak gigi serta solusi untuk mengatasinya.
JUS KEMASAN
Minum segelas jus memang segar. Kadang kita malas membuat jus sendiri sehingga memilih jus kemasan. Tapi awas, jus kemasan biasanya mengandung gula tinggi sehingga dapat merusak gigi.
“ Ini sama dengan menghujani gigi dengan cokelat manis,” ucap Lowenberg.
Mekanisme perusakannya karena gula dalam jus dikonsumsi dalam mulut dan diubah menjadi asa yang membuat enamel gigi menipis dan menyebabkan gigi berlubang.
Solusi: Minum jus kemasan dapat disiasati dengan sedotan. Dengan demikian kandungan gula dalam jus tidak bersentuhan langsung dengan gigi. Dianjurkan 45 menit setelah minum jus untuk menyikat gigi. Tentu saja solusi paling aman adalah buat jus Homemade sendiri, sehingga kita dapat mengontrol jumlah gula yang kita tambahkan.
BUAH KERING
Buah kering akan membuat kandungan gula di dalamnya memadat, dikarenakan kandungan airnya sudah diuapkan. Buah kering biasanya dikemas dengan serta non selulosa dan mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi.
Solusi: Sikat gigi segera setelah konsumsi buah kering. Hal ini untuk menjaga agar gula tidak mengumpul di dalam mulut dan merusak gigi. Sebaiknya biasakan konsumsi buah segar daripada buah kering.
VITAMIN KUNYAH
Hati-jati mengkonsumsi vitamin kunyah, terutama yang teksturenya kenyal lunak. Faktanya yang membuat vitamin kunyah bertekstur lengket adalah gula. Sehingga saat mengunyah tentu meningkatkan risiko gigi berlubang.
Solusi: Biasanya yang mengkonsumsi vitamin kunyah adalah anak-anak. Tapi usahakan pilih vitamin yang berbentuk pil, walaupun rasanya tidak seenak vitamin kunyah yang kenyal. Banyak juga sekarang pil vitamin yang dapat dikunyah.
SAUS BARBEQUE
Melumuri daging atau ayam dengan saus Barbeque memang dapat meningkatkan cita rasa masakan. Tanpa tidak banyak orang menyadari kalau saus Barbeque yang dipakai biasanya mengandung banyak gula. Hal ini akan berisiko merusak gigi.
Solusi: Gosoklah gigi segera setelah makan makanan dengan saus Barbeque. Atau bisa dicoba cara dengan mengoleskan Petroleum Jelly pada gigi sebelum makan, supaya saus tidak bersentuhan langsung dengan enamel gigi. 

(Sumber: Majalah Selaras Volume 52 Tahun IV/2015)


[ ... ]

Minggu, 05 Juli 2015

Puasa sambil Menyusui ? Bisa! Dengan Cermati Konsumsi Cairan



Bulan puasa adalah bulan yang penuh berkah. Pada bulan ini semua yang kita lakukan mendapat pahala yang sangat besar. Hal ini pula yang mendorong saya sebagai seorang ibu untuk tetap memberikan ASI pada anak-anak saya saat masih bayi pada bulan puasa.  Saya  tidak ingin kehilangan berkah Ramadhan, sehingga saya tetap puasa sambil menyusui.
Banyak yang bertanya pada saya, bagaimana saya bisa menjalankan puasa sambil menyusui ASI eksklusif pada anak saya? Padahal saya juga adalah ibu bekerja yang harus sekaligus memerah ASI untuk konsumsi anak saya selama saya bekerja? Berikut ini akan saya bagikan tips-tips yang saya lakukan.

CAIRAN
Kunci utama sebenarnya adalah pada jumlah cairan yang kita konsumsi. Saya benar-benar memperhatikan cairan yang saya minum minimal  2 liter per hari.  Hal ini karena produksi ASI memang tergantung pada jumlah air minum yang kita konsumsi.
Cairan yang kita minum, haruslah cairan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi.  Saya menganjurkan untuk konsumsi air minum AQUA. Kenapa AQUA ? Karena AQUA berasal dari mata air pegunungan  yang masih murni. Air yang murni akan membuat ASI kita menjadi lebih berkualitas. 


Pada saat bulan puasa, waktu kita untuk diperbolehkan menikmati makanan dan minuman hanya pada saat berbuka hingga waktu sahur saja. Agar jumlah cairan yang kita konsumsi memenuhi 2 liter per hari atau 8 gelas air, maka kita bisa menerapkan program 2+4+2.  Program ini memudahkan kita untuk mengatur  jumlah air yang kita konsumsi  selama bulan puasa.
Penerapan dari program ini adalah sebagai berikut:  minum 2 gelas AQUA pada waktu berbuka puasa. Setelah minum kita dapat melaksanakan Sholat Maghrib. Selanjutnya kita dapat makan makanan utama. Setelah makan, kita minum lagi 2 gelas AQUA. Kemudian kita dapat melaksanakan Sholat Terawih. Setelah Sholat Terawih kita minum 2 gelas AQUA sebelum tidur. Selanjutnya kita bangun untuk makan Sahur. Setelah makan Sahur kita minum lagi 2 gelas AQUA.  Dengan demikian kita dapat memenuhi aturan minum 8 gelas sehari dengan mudah.
Selain air minum AQUA, cairan yang kita konsumsi dapat ditambah dengan air sayur. Perbanyaklah kuah saat makan sayur. Kuah dari sayur-sayuran hijau, seperti Daun Katuk, Kacang Panjang, Bayam dan lain sebagainya, terbukti dapat membuat ASI kita menjadi lebih segar dan banyak produksinya .
Apabila ada yang biasa minum susu, dapat juga menambah cairan dengan minum susu, baik itu susu khusus untuk ibu menyusui ataupun susu segar. Minum susu cukup 1 gelas saja dalam sehari.

PROTEIN HEWANI
Produksi ASI yang banyak, harus diimbangi dengan kualitas kekentalan ASI. Hal ini karena ASI yang banyak saja, tapi encer akan membuat bayi cepat merasa lapar kembali.  Oleh karena itu kita harus mengusahakan ASI yang kita hasilkan juga  banyak dan kental.


Protein yang paling bagus adalah yang berasal dari protein hewani, khususnya daging sapi. Oleh karena itu perbanyaklah konsumsi daging sapi pada saat berbuka maupun saat sahur.  Pilihlah daging sapi bagian Has dalam, yaitu daging sapi yang tidak banyak mengandung lemak. Konsumsi daging yang dianjurkan dalam sekali makan adalah 50-100 gram. Aneka variasi olahan daging sapi dapat kita coba, seperti Bistik, Rendang, Rawon, atau dengan memasukkan daging sapi ke dalam sayur atau sup yang kita masak.

KACANG-KACANGAN
Mengkonsumsi kacang-kacangan juga bisa membuat ASI kita menjadi kental.  Lebih baik konsumsi kacang rebus, jangan kacang tanah goreng. Terlalu banyak makan  gorengan  saat bulan puasa akan membuat tenggorokan kita terganggu. Selain itu kacang tanah yang digoreng tinggi lemak jenuh. Penyerapan minyak oleh kacang cukup tinggi. Hal ini akan meningkatkan simpanan lemak dalam tubuh kita, sehingga menyebabkan kegemukan.


Selain kacang tanah, jenis kacang-kacangan yang direkomendasikan adalah kacang hijau. Asam amino esensial dalam kacang hijau akan membuat ASI menjadi lebih kental dan berkualitas. Saya sering membuat bubur kacang hijau untuk camilan berbuka keluarga saya, minimal sekali dalam seminggu.  Biasanya setelah suami dan anak tertua saya mendapatkan jatahnya, maka sisa bubur kacang hijau akan saya habiskan semua.  Lumayan, setelah itu kalau diperah maka ASI akan mengucur dengan deras dan kental.

SAYURAN
Sudah banyak orang tahu kalau Sayur Daun  Katuk adalah sayur andalan ibu menyusui. Bahkan sudah ada suplemen  menyusui yang terbuat dari Sayur Katuk. Untuk membuat produksi ASI  banyak, selain Daun Katuk, sayuran yang sering saya makan adalah Sayur Pare.


Walaupun Pare rasanya pahit, tapi terbukti dapat meningkatkan produksi ASI. Apabila saya makan semangkok Sayur Pare, maka ASI saya akan mengucur dengan deras. Selain itu ada banyak manfaat Pare, seperti untuk menurunkan kadar glukosa darah pada penderita Diabetes Mellitus.

TIPS MEMERAH ASI
Selain mengatur konsumsi minuman dan makanan agar produksi ASI dapat berlimpah dan berkualitas, yang juga harus diperhatikan adalah teknik menyusui dan memerah ASI pada saat bulan puasa. Hal ini terutama bagi ibu bekerja yang sekaligus harus tetap memerah ASI untuk persediaan bayinya saat ditinggal bekerja.
Teknik  yang saya lakukan adalah memberikan hanya sebelah payudara saja untuk disusu bayi. Payudara yang sebelah lagi untuk  persiapan diperah. Hal ini agar persediaan ASI pada sebelah payudara yang akan diperah masih cukup banyak.

Simpanan ASI perahku


Malam hari, saat bayi ingin nyusu saya berikan payudara yang kanan saja. Sehabis sahur, payudara yang kiri saya perah. Pulang kerja saat bayi ingin nyusu saya berikan payudara yang kiri, sehabis makan buka puasa payudara yang kanan saya perah. Dengan teknik ini saya masih bisa memerah 100-150 ml ASI dalam sekali perah.
Waktu memerah ASI memang saya atur hanya pada saat sahur dan buka puasa. Tujuannya adalah agar setelah memerah, saya masih bisa minum air. Dengan demikian dapat memulihkan cadangan air untuk memproduksi ASI.
Untuk air putih yang saya minum, saya tetap mempercayakan pada AQUA dari Danone, dibanding air minum kemasan merk lainnya. Hal ini karena AQUA merupakan produk air minum kemasan yang pertama di Indonesia dan sudah terjamin keaslian dan keamanannya. Apabila memenuhi aturan program 2+4+2 (2 gelas AQUA buka puasa, 4 gelas AQUA setelah makan buka dengan nasi dan  sebelum  tidur, serta 2 gelas AQUA setelah makan sahur) maka proses Rehidrasi, yaitu pemulihan kembali cadangan air di dalam tubuh, terutama untuk memproduksi ASI akan cepat terpenuhi. 
Pada anak pertama saya memerah ASI  menggunakan tangan,  bila tertarik dapat dibaca artikel Cara Memerah ASI Menggunakan Tangan, sedangkan pada anak kedua  saya coba  memakai pompa ASI manual.


RILEKS DAN GEMBIRA
Satu lagi hal penting adalah kita harus selalu rileks  dan gembira  dalam menjalani semuanya,  Jangan merasa tertekan dan terpaksa. Apalagi kalau kita sudah berniat puasa sambil menyusui. Jadi anggap menyusui adalah merupakan bagian dari ibadah selama bulan puasa. Insyaallah dengan kita puasa sambil menyusui bayi kita akan lebih mendapat berkah, karena ibunya melakukan 2 perjuangan, yaitu perjuangan menahan hawa nafsu dan perjuangan untuk mengusahakan ASI yang cukup untuk dirinya.
Demikian pengalamannya saya selama berpuasa sambil menyusui.  Saat ini kedua gadis cilik saya yang keduanya lulus ASI eksklusif, termasuk ASI eksklusif saat berpuasa  Alhamdulillah sudah berumur 5 dan 2 tahun. Keduanya tumbuh menjadi anak yang sehat dan cerdas. 
Kedua Gadis Mungilku: Shifa dan Zaza

Semoga  pengalaman ini bermanfaat bagi ibu-ibu cantik di seluruh Indonesia yang ingin memberikan kasih sayang  terbaik untuk bayinya. Tetap SEMANGAT!





[ ... ]

Sabtu, 14 Februari 2015

Manfaat Ajaib Berpelukan


Seringkah anda berpelukan? Berpelukan disini bukan untuk  muda-mudi pacaran atau pasangan yang  belum menikah, lho. Tapi pelukan kasih sayang antara suami istri,  saudara, sahabat  atau orangtua kepada anak-anaknya.

Ternyata berpelukan itu menyehatkan. Para pakar mengatakan bahwa berpelukan dapat melepaskan hormon oksitosin. Hormon ini dapat membantu tubuh memerangi rasa depresi, stres, kesepian dan kemarahan.  Oleh karena itu pada saat sedang cemas atau khawatir, pelukan akan memberi rasa nyaman.

Manfaat yang kedua dari pelukan adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Tekanan lembut pada tulang dada dan timbulnya efek emosional akan merangsang kerja kalenjar timus. Kelenjar ini berfungsi untuk menyeimbangkan produksi sel darah putih dalam tubuh. Sel darah putih di dalam tubuh berfungsi sebagai  prajurit untuk memerangi setiap agen penyakit yang masuk ke dalam tubuh.
Manfaat yang ketiga yaitu berpelukan dapat meningkatkan sirkulasi darah ke jaringan. Hal ini dapat mengurangi rasa sakit dan membuat tubuh menjadi lebih rileks.

Virginia Satir, seorang pakar psikoterapis mengatakan bahwa manusia membutuhkan 4 pelukan per hari untuk bertahan hidup. Delapan pelukan  per hari untuk perawatan. Serta 12 pelukan per hari untuk pertumbuhan.


Mengingat manfaatnya yang sangat besar  dari sisi psikologis maupun kesehatan, segeralah cari orang-orang terkasih anda. Lalu peluk mereka dengan setulus hati. Maka anda akan memberikan berkah kesehatan untuk  orang yang dipeluk maupun untuk anda sendiri. 
[ ... ]

Jumat, 13 Februari 2015

Ternyata Undur-Undur Bisa untuk Obat Diabetes



Pernahkah anda berjalan mundur? Biasanya orang yang berjalan mundur dikatakan seperti Undur-undur. Binatang kecil yang sering membuat sarang di tanah atau pasir itu banyak dicari orang untuk pengobatan. Salah satu manfaat Undur-undur adalah untuk menormalkan kadar gula darah penderita Diabetes.

Hal ini sudah dibuktikan oleh Ibu Sulastri (55 tahun) yang tinggal di Bugangin, Semarang. Dia adalah seorang penderita Diabetes. Dia lalu mencoba pengobatan alternatif dengan menelan 7 ekor undur-undur yang masih hidup dengan pisang atau roti. Selama 2 minggu dia melakukan hal tersebut secara rutin. Ternyata efeknya langsung terasa yaitu kadar glukosa darahnya menjadi normal atau stabil.
Menurut Profesor William Brow dari  divisi plant molecular Biologies and Zoologies Inggris, manfaat Undur-undur ternyata dapat dijelaskan secara ilmiah. Undur-undur (Myrmeleon sp ) mengandung  zat penting yaitu Sulfonylurea. Zat ini mempunyai efek dapat melancarkan pankreas dalam memproduksi insulin.  

Pada penderita Diabetes Tipe II , yaitu penderita Diabetes  yang terjadi pada saat dewasa, Pankreas masih dapat memproduksi insulin, tapi dalam jumlah sedikit. Glukosa masih menumpuk di dalam darah karena tidak kurang terangkut oleh insulin.  
Karena efeknya lebih kearah Pankreas, maka Profesor Willian menyatakan bahwa undur-undur tidak cocok untuk penderita Diabetes Tipe I yang pankreasnya sudah sama sekali tidak dapat memproduksi insulin. Penderita Diabetes Tipe I adalah penderita Diabetes genetik yang sudah terjadi sejak masa kanak-kanak.

Pengobatan alternatif dengan undur-undur ini diklaim aman , karena hanya menimbulkan efek ringan saja bagi tubuh seperti mual, muntah , diare atau gangguan ringan saluran cerna. Bagi yang cocok malah sama sekali tidak menimbulkan efek samping.
Tertarik? Silakan jalan mundur sambil mencari undur-undur.


Sumber: Selaras, Volume 46 Th IV/2015
[ ... ]

Jumat, 30 Januari 2015

Memahami Dunia LGBT: Tantangan bagi Konseling Kesehatan



Resensi Buku
Judul: Anakku Bertanya tentang LGBT
Pengarang: Sinyo
Penerbit: Quanta (Imprint dari PT Elex Media Komputindo)

Lesbian, Gay , Biseksual dan Transgender (LGBT) merupakan sebuah fenomena yang terjadi pada masyarakat dewasa ini. Mungkin masih banyak yang beranggapan bahwa dunia tersebut hanya marak di luar negeri.Tanpa kita sadari, dunia LGBT sudah sangat dekat dengan kehidupan kita sehari-hari.

Bila dipandang dari ilmu kesehatan, dunia LGBT sangat rentan dengan terjadinya masalah-masalah kesehatan. Baik berupa rentannya tertular penyakit HIV/AIDS atau rusaknya organ kelamin akibat hubungan seksual yang tidak pada tempatnya. Selain itu hubungan yang dilakukan oleh para pelaku LGBT, tidak akan menghasilkan sebuah pola reproduksi yang sehat. Dikarenakan hubungan tersebut tidak akan mengakibatkan bertemunya sel sperma dan sel telur, sehingga tidak menghasilkan keturunan. Padahal secara kodrati Tuhan merancang hubungan antara seorang laki-laki dan perempuan sebenarnya adalah agar tersebar keturunan  untuk  dapat memakmurkan bumi.

Buku ini mengupas tuntas dari sejarah asal mula LGBT, kerancuan istilah-istilah yang digunakan, komunitas unik, hingga petunjuk hal yang harus dilakukan bila anak atau saudara kita cenderung ke arah LGBT.  Buku ini mengkombinasikan bahasannya antara   referensi ilmiah dan referensi agama, sehingga membuat bahasan yang disampaikan sangat berimbang. 

 Buku ini  juga dapat memperluas wawasan bagi para profesional yang terjun di dunia konseling kesehatan, mengingat Selama ini  dunia LGBT masih merupakan tantangan bagi para konseling kesehatan, terkait penanganan  kesehatan para pelaku LGBT.Dengan demikian  dapat merumuskan sebuah  metode untuk penanganan pasien yang terlibat LGBT. Terlebih lagi apabila pasien tersebut menderita masalah-masalah kesehatan yang serius. Selain itu lewat konseling yang tepat diharapkan para pelaku LGBT dapat diluruskan orientasi seksualnya, dari homoseksual(penyuka sejenis) menjadi heteroseksual (penyuka lain jenis).
Mengingat masih sedikitnya buku-buku referensi yang mengupas tuntas tentang dunia LGBT, maka buku ini layak dimiliki bagi siapa saja yang peduli pada kesehatan dan kehidupannya.


[ ... ]

Sabtu, 27 Desember 2014

Jasa Antar Jemput ASI, Solusi ASI Eksklusif Ibu Bekerja



Setiap ibu pasti ingin memberikan yang terbaik untuk  bayinya, termasuk memberikan ASI Eksklusif. Tapi seringkali mengeluhkan kendala yang dihadapi adalah karena dia harus bekerja, meninggalkan bayi di rumah selama lebih dari 5 jam. Hal ini yang menyebabkan beberapa ibu kemudian kesulitan untuk menjalankan program ASI Eksklusif.

Tapi hal tersebut sekarang dapat diatasi dengan maraknya jasa antar jemput ASI.  Jasa ini berawal dari meningkatnya kesadaran ibu bekerja tentang pentingnya ASI eksklusif pada bayi. Jadi tidak lagi ada alasan ibu bekerja tidak bisa ASI Eksklusif.

Meski tergolong baru, bisnis ini cukup menjanjikan. Mengingat baru ada beberapa yang tertarik untuk menjalankan bisnis ini. Tercatat hanya 4 perusahaan khusus antar jemput ASI di Jakarta: ANEX (Arga Nirwana Express) dengan divisi Kurir ASI, PongASI, JESIKA (Jemput ASI Seketika) dari  agen JNE,  dan Kalcare yang merupakan divisi dari Kalbe Farma.  Sedangkan di Semarang baru satu yaitu agen AJAIB (Antar Jemput Air Susu Ibu).

Pemilik agen antar jemput ASI di Semarang , yaitu Ahmad Faisal, pemilik agen AJAIB mengungkapkan sejarah pendirian dalam wawancaranya dengan Majalah Selaras. “ Awalnya dari pengalaman pribadi. Ketika istri saya habis melahirkan, repot dalam memberikan ASI pada bayi karena masih harus bekerja sebagai guru. Karena saya yang bekerja di swasta dengan waktu fleksibel, maka saya merelakan untuk antar jemput  kebutuhan ASI anak saya. Kita komitmen, anak yang kedua ini harus diberi ASI Eksklusif, tidak seperti anak pertama yang lebih banyak susu formula. “  Dari kegiatan tersebut kemudian terbetik ide untuk membuka bisnis antar jemput ASI. “ Alhamdulillah pada bulan Juli 2014, launching usaha antar jemput ASI AJAIB,” lanjutnya.

Hal ini tak beda jauh dengan pengalaman yang dituturkan oleh Fikri Nauval, pemilik agen Kurir ASI. Berawal dari komitmennya dengan istri untuk memberikan ASI Eksklusif pada anak ketiganya. Pada saat itu dia sudah mempunyai jasa kurir barang. Dia kemudian meminta bantuan kurirnya untuk mengambil dan mengantarkan ASI yang diperah oleh istri di kantor untuk diantar di rumah. Dengan cara ini anak ketiganya dapat memperoleh ASI Eksklusif. Selanjutnya dia melakukan survei sejumlah orang. Hasil survei menunjukkan peluang kurir ASI ini cukup menjanjikan, mengingat banyaknya wanita yang sekarang menjadi ibu bekerja. 

Para pelaku antar ASI ini bekerja dengan sangat profesional. Seperti yang dijelaskan  oleh Ahmad Faisal, dia juga selalu menjaga kualitas dan keamanan dari ASI yang diantarnya. Masing-masing ibu diberi botol kaca untuk menampung ASI. Masing-masing botol terdapat gembok yang kuncinya berbeda-beda. Kunci pertama dipegang ibu, sedang kunci kedua dipegang pengasuh di rumah. Dengan demikian tidak ada kekhawatiran botol tersebut tertukar. Pada saat mengantar ASI juga menggunakan Box Freezer untuk menjaga suhu ASI ditambah menggunakan Ice Gel dan Bag Cooler.
Ahmad Faisal berhasil menyabet penghargaan Inspiration Award yang diberikan oleh Himpunan Pengusaha Muda Jawa Tengah (Hipmi) pada tanggal 21 November 2014 di hotel Patrajasa  atas usahanya yang sangat menginspirasi tersebut.

Kurir pengantar ASI ini ibarat para anggota “ Mission Impossible”. Mereka berjuang dengan sepenuh hati untuk mengantarkan ASI secara cepat dan tepat pada bayi dalam kondisi apapun. Seperti penuturan Fajar Awaludin, pengantar ASI wilayah Jakarta Pusat,” Kami berusaha bagaimana caranya ASI cepat sampai kepada bayi. Jakarta kan terkenal macet, oleh karena itu selalu berusaha mencari celah. Ibaratnya lewat airpun kami lakoni. Bahkan gang sempit yang semestinya tidak untuk motorpun kami lewati,”  tuturnya semangat. Prinsipnya jangan sampai lebih dari 3 jam mulai penjemputan sampai ke tempat tujuan.

Sedangkan Teguh, kurir AJAIB di Semarang mengatakan dia  bahkan bisa lebih cepat lagi, “ Rata-rata pengantaran satu jam, atau bisa kurang dari itu. Tergantung melihat jarak yang harus kami tempuh,” katanya.

Mengenai biaya , ada tiga paket. Masing-masing harian, mingguan dan bulanan. Untuk agen Agen AJAIB , biayanya paket harian adalah Rp.27 ribu, mingguan Rp.127 ribu dan bulanan Rp.405 ribu. Untuk yang harian bisa janjian via SMS. Lebih murah kalau ambil paket mingguan atau bulanan. Untuk JESIKA dari agen JNE, harganya Rp.25000 untuk harian, mingguan Rp.112500 dan Rp.425 ribu untuk bulanan. Agen Kalcare harganya Rp.40000 sekali antar.Sedangkan untuk agen Kurir ASI dan PongASI bisa memperoleh keterangan lebih lanjut dengan kontak pada penyedia agennya.
 
Tertarik ibu ? Silakan dijadikan alternatif solusi ASI Eksklusif bagi Ibu Bekerja.

Sumber: Majalah Selaras, Volume 44, Tahun III/2014

http://www.kurir-asi.com/

[ ... ]

Jumat, 28 November 2014

Bijak dalam Memberi Suplemen Anak

Banyak orangtua yang meyakini bahwa pemberian suplemen itu penting bagi anak. Hal ini karena suplemen dianggap dapat meningkatkan kesehatan anak maupun berat badannya. Padahal sebenarnya suplemen hanyalah pelengkap, dan tidak dapat dianggap sebagai pengganti makanan utama. Untuk itu, apabila anak kita lapar, jangan dulu diberikan makanan atau minuman dalam bentuk suplemen, apalagi menganggapnya sebagai prioritas.

Setiap suplemen makanan atau minuman, diformulasikan agar mudah diserap oleh tubuh. Akibatnya jika terlalu sering diberikan, maka organ pencernaan anak akan menjadi  “manja”. Maksudnya, begitu diberikan makanan yang mengharuskan organ pencernaannya bekerja lebih keras seperti  mencerna daging, maka organ itu akan sulit menerima. Akibatnya makanan tidak dapat dicerna dengan baik.

Agar kita tidak memberikan suplemen berlebihan pada anak, kenali karakteristik anak yang memang membutuhkan suplemen:
1. Anak yang kurang gizi (Malnutrisi)
2. Anak yang baru sembuh dari sakit dan kondisinya belum pulih
3. Anak yang metabolisme tubuhnya mengalami gangguan
4. Anak yang menderita penyakit kronis,misalnya: paru-paru
5. Anak yang hanya mau makan makanan tertentu saja (Picky Eater).

Berikut ini adalah akibat yang muncul jika Suplemen dikonsumsi  berlebihan dan dalam waktu lama:
1. Vitamin A
Anak akan terlihat letih, kadang mual dan muntah, serta bisa mengakibatkan organ hati membesar
2. Vitamin C
Mengarah pada pengkristalan pada ginjal (batu ginjal), disebabkan mengendapnya  Vitamin C pada ginjal
3. Vitamin E
Meningkatkan risiko pendarahan
4. Kalsium
Memicu sembelit dan mempengaruhi penyerapan mineral lain, seperti Seng dan Besi yang sangat dibutuhkan dalam proses pertumbuhan.

Melihat  akibat diatas, maka bijaklah Bunda dalam memberikan suplemen untuk anak kita. Solusi agar anak sehat, selain suplemen adalah memberikan makanan alami  bergizi yang seimbang. Variasiakan jenis dan menunya sehingga anak tertarik mau mau memakannya. Dengan demikian kecukupan gizi anak akan terpenuhi tanpa perlu tergantung pada pemberian suplemen.



Sumber: Eveline & Nanang Djamaludin. 2010. Panduan Pintar Merawat Bayi dan Balita. Wahyu Media
[ ... ]

Rabu, 03 September 2014

Tips Mengatasi Kram Otot

Saya kalau bangun tidur sekarang kadang kram otot. Wah, tersiksa juga karena kaki jadi sakit. Sembuhnya setelah dipijit sebentar atau melakukan peregangan kaki. Saya jadi tertarik untuk mencari info  tentang apa itu kram otot.

Penyebab Kram Otot
Menurut ahli penyebab kram otot belum diketahui secara pasti, tapi  ada juga ahli kesehatan yang menyimpulkan beberapa penyebab kram otot :
1. Kurangnya pemanasan atau peregangan otot
2. Gerakan mendadak yang berbeda dari biasanya
3. Tertindih sesuatu yang menyebabkan peredaran darah terganggu
4. Kurangnya elektrolit tubuh (Ca dan K) karena keluar melalui keringat
5. Kelelahan yang berlebihan , terjadinya kram karena penumpukan asam laktat

Mencegah Kram Otot
Kram otot sebenarnya dapat dicegah dengan melakukan hal-hal  berikut ini :
1. Melakukan peregangan sebelum tidur atau saat hendak berolahraga
2. Minum air yang cukup untuk menghindari dehidrasi
3. Konsumsi buah dan sayur dalam jumlah cukup
4. Konsumsi makanan yang kaya kalsium, Potasium, Magnesium, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin C, Vitamin D dan mineral seperti buahan-buahan dan sayuran segar, gandung, daging, susu, kacang hijau dll
5. Melakukan peregangan di sela aktivitas fisik

Mengatasi Kram Otot
Kalau sudah terjadi kram otot, berikut cara yang tepat untuk mengatasinya:
1. Regangkan sedikit otot anda, dan tahan selama beberapa menit. Biarkan tubuh anda untuk mengendurkan otot-otot saat melakukan peregangan. Hal ini merupakan cara terbaik untuk menghentikan rasa sakit
2. Jika kram menyebabkan jemari kaki menguncup, gunakan tangan anda secara perlahan untuk menekan jemari kaki kearah atas sehingga membuka kembali
3. Minum air putih, untuk menggantikan cairan yang hilang
4. Bila sedang beraktivitas, cari tempat duduk , lebih baik kalau bersandar
5. Jangan membungkuk, karena posisi membungkuk bisa menekan daerah perut dan memperburuk gangguan yang terjadi

Demikian tadi Tips Mengatasi Kram otot, semoga berguna ya

Sumber: Majalah Selaras
[ ... ]

Rabu, 21 Mei 2014

Pakai Toilet Jongkok Lebih Sehat, Lho...

Tahukan anda bahwa sebenarnya buang air dengan menggunakan Toilet jongkok itu lebih sehat ?
Saat ini kalau punya Toilet jongkok dianggap kampungan dan tidak modern. Makanya sekarang beramai-ramai orang merubah jenis Toiletnya dari Toilet jongkok menjadi Toilet duduk, terutama bila mereka sudah meningkat status sosialnya. Di mal-mal, restoren atau Hotel-hotel berbintang, sebagian besar hanya menyediakan Toilet duduk  untuk pelanggannya. Hal ini karena dianggap Toilet duduk lebih berkelas dibanding Toilet Jongkok.

Berdasarkan sumber dari Detikhealth.com, ternyata posisi jongkok merupakan posisi yang paling tepat dan direkomendasikan untuk buang air besar.

Jangan protes dulu ya bagi yang tidak setuju, baca nih keterangannya.

Posisi ideal untuk buang air besar adalah jongkok dengan paha tertekuk pada perut. Dengan cara ini kapasitas rongga perut sangat berkurang dan tekanan intra-abdomen meningkat,sehingga akan lebih mendorong pengeluaran feses,



Ketika Anda buang air besar, otot puborectalis mengendurkan tekanannya di rektum untuk memungkinkan feses keluar. Dalam posisi duduk, tekanan yang ada hanya mengendur sebagian. Sementara dalam posisi jongkok, tekanannya mengendur dan rileks dengan sempurna sehingga memudahkan proses pengeluaran feses.

Sedangkan dengan Toilet duduk dibutuhkan waktu lebih lama untuk buang air besar dengan sebab tubuh butuh proses untuk mendorong feses melalui sudut rectoanal. Pada posisi jongkok tidak butuh waktu lama karena sudut rectoanal telah terbentuk dengan sendirinya dan feses pun terdorong. 

Ada sebuah  penelitian dilakukan oleh  Dr. Dov Sikirov dan  diterbitkan dalam journal Digestive Diseases and Sciences tentang penggunaan Toilet.

Dalam penelitiannya dia menyuruh respondennya  untuk mencoba buang air besar dengan tiga posisi berbeda. Posisi ini diteliti untuk melihat kesulitan dalam buang air besar.

 Posisi pertama adalah  buang air besar di toilet duduk setinggi 16 inci, duduk di toilet setinggi 12 inci, dan jongkok di atas wadah plastik. Setiap responden juga diminta mencatat waktu mereka buang air besar dan diukur apa kesulitannya dalam empat titik skala.

Hasil studi menunjukkan, saat posisi seseorang jongkok, ia membutuhkan 51 detik untuk memindahkan perutnya. Sedangkan saat posisi duduk di toilet lebih tinggi, orang membutuhkan 130 detik untuk memindahkan perut. Selain itu, orang yang buang air besar dengan jongkok merasa lebih nyaman dan lebih mudah. 


Ada sebuah peneliti lain yang dilakukan oleh  para peneliti Jepang. Mereka meneliti cairan yang dilepaskan dari dubur baik dalam posisi duduk atau jongkok. Dari rekaman video sinar x terungkap, sudut anorektal yang terbentuk mulai dari dalam anus naik dari 100 menjadi 126 derajat ketika responden pindah posisi dari duduk ke jongkok. Peneliti mengamati kemungkinan terjadinya pengurangan keinginan mengejan saat jongkok. 

Ternyata mengejan saat buang air besar erat kaitannya dengan terjadinya wasir. Wasir terjadi ketika pembuluh darah di bagian dubur bengkak, sementara tekanan saat mengejan akan menyebabkan pembuluh darah semakin membesar.

Wasir bisa disebabkan mengejan saat buang air besar, sembelit, duduk dalam waktu lama, infeksi dubur, atau penyakit seperti sirosis hati. Penyakit ini bisa terjadi secara internal maupun ekternal. Gejalanya seperti gatal-gatal pada dubur, rasa sakit dan nyeri seputar dubur, terdapat darah merah pada tinja, nyeri saat buang air besar serta muncul benjolan keras di sekitar dubur. 

 Beberapa pengamatan menunjukkan bahwa di negara-negara terbelakang yang masih terbiasa jongkok untuk buang air besar prevalensi penyakit sembelit, wasair dan radang usus buntu  rendah. Sebaliknya, negara-negara maju yang terbiasa menggunakan toilet duduk justru prevalensinya terus meningkat.


Ada alternatif untuk yang Toiletnya sudah kadung memakai Toilet duduk, yaitu, pakailah pijakan kaki saat duduk, sehingga posisi lutut dan kaki tidak berbentuk 90o tapi membentuk sudut yang lebih kecil, sehingga mengurangi aktifitas mengejan dan mempercepat proses pemindahan perut.



Tapi hati-hati lho, tidak disarankan jongkok di Toilet duduk karena dapat menyebabkan  terpeleset atau Toilet tersebut pecah sehingga  kita mengalami luka.Ada tu beritanya seorang gadis hampir terbelah badannya akibat jongkok di atas toilet duduk dan toiletnya itu pecah. Tapi saya tidak sampai hati menshare gambarnya karena lukanya sangat parah dan ngeri.


Pada akhirnya semua dikembalikan pada masing-masing  orang. Posisi  duduk atau nongkrong saat Buang Air Besar itu  pilihan masing-masing orang berdasarkan kenyamanannya dan pilihan atas kesehatannya. ***
[ ... ]

Senin, 06 Januari 2014

Tips Membuat Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) Sendiri untuk bayi


Pada saat zaza umur 6 bulan lebih 1 hari, setelah sukses menjalankan ASI eksklusif, maka saya  memberikan makanan pendamping ASI untuk zaza. Sebelumnya niat awal saya ingin zaza mau makan sayur sejak dini. Maka awal makan yang saya kenalkan adalah kuah sayuran. Saya rebus bayam, kemudian air rebusannya disaring. Itulah minuman pertama zaza selain ASI.

Selanjutnya saya berusaha membuat bubur susu sendiri. Sebenarnya tidak sulit, kok. Dengan membuat bubur sendiri, selain lebih irit, kandungan gizi dan variasinya dapat kita tentukan sendiri. Ini resep bubur susu yang biasa saya buat.
Resep Bubur Susu
1. Siapkan air matang suam-suam kuku 200 ml
2. Masukkan tepung susu 5-7 sendok takar (atau sesuai takaran susu formula masing-masing), aduk sampai tercampur
3. Tuang 50 ml ke dalam gelas lain, masukkan 3 sendok makan tepung beras, aduk, sampai tercampur merata
4. Ambil panci kecil, tuang susu yang 150 ml ke dalam panci
5. Setelah lumayan panas, sedikit demi sedikit tuang campuran susu+tepung sambil diaduk kencang
6. Tunggu sampai bubur meletup-letup, tanda sudah matang, angkat.
Bubur susu bisa diberi kuah, dengan air rebusan sayuran, jus sayur atau buah.

Kalau mau variasinya tercampur merata dengan buburnya,  bisa dibantu dengan blender khusus bayi. 


Sekarang dengan bahan pokok bubur susu, saya bisa memvariasikan dengan aneka tambahan, seperti kuning telur, daging ikan kukus, keju, apel maupun pisang dengan bantuan alat ini.

Caranya tinggal ambil 3-5 sendok bubur susu (sesuai daya terima bayi ), masukkan ke alat, lalu potong-potong bahan tambahannya, masukkan sekalian. Tekan bagian tutupnya lalu blender akan muter sendiri. Keunikan blender ini, kita tidak perlu menambah air dalam campuran kalau ingin memblender, dan dia tanpa kenop, jadi cukup menekan tutupnya, maka blender akan muter sendiri.

Ayoo..ibu cantik, bikin makan tambahan sendiri untuk bayi kita. Dengan membuat MP-ASI sendiri maka kita menyediakan MP-ASI segar untuk bayi kita, dibanding Cuma diberi MP-ASI instan.


[ ... ]